Forno a vapore combinato Combair Steamer V2000 60N

Descrizione

Dimensioni: 598x597x569 mm (AxLxP)

Forno a vapore combinato Combair Steamer V2000 60N specchio nero con le seguenti caratteristiche:

Classe A+

Peso lordo 40 kg

Vano cottura in doppia smaltatura da 69 litri

Design frontale in vetro a specchio nero 

Maniglia nera

Touch Display intuitivo e personalizzabile stile App o elenco

CircleSlider innovativo comando touch

Porta SoftClose e SoftOpen

Modalità silenziosa/Blocco display

Apertura automatica sportello del serbatoio acqua da 1 litro

Timer con segnale acustico e sincronizzazione ora legale

EcoStandby/Ecomanagement

 

Esclusive V-ZUG

 

Sensori Climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG

Cottura a vapore al grado (30-100°C) e Vacuisine© (30-95°C)

Cottura professionale: Classica/Infarinatura/Spennellatura/Lievitazione al grado (25-40°C)

Rigenerazione

Funzione Wellness/Oshibori

V-ZUG Home

Abbassamento rapido della temperatura

Ricette integrate (Cottura al vapore e Cottura in forno)

 

Funzioni

 

Eco (risparmio energia): Aria calda/Calore sopra e sotto

Calore superiore e inferiore/Calore inferiore

Calore superiore e inferiore ad alta umidità 

Cottura ventilata (30-230°C)/Cottura ventilata ad alta umidità

Cottura ventilata combinata con vapore

PizzaPlus/Grill/Grill ventilato

Programma di decalcificazione integrato 

Scaldavivande/Scaldastoviglie 

Programma igiene/Programma pulizia a vapore

Giorno Sabbatico: calore sopra e sotto/calore sopra e sotto umido

50 programmi memorizzabili

Utilizzo calore residuo per ultimare la cottura per risparmio energetico