Forno a vapore combinato Combair Steamer V6000 60PY

Descrizione

Dimensioni: 598x597x569 mm (AxLxP)

Forno a vapore combinato Combair Steamer V6000 60NY specchio platino AutoDoor con le seguenti caratteristiche:

Classe A+
Peso lordo 40 kg
Vano cottura in doppia smaltatura da 69 litri
Design frontale in vetro a specchio platino
Touch Display intuitivo e personalizzabile stile App o elenco
CircleSlider innovativo comando touch
AutoDoor apertura e chiusura automatica 
Porta SoftClose e SoftOpen
Luce automatica a fine programma
Modalità silenziosa/Blocco display
Apertura automatica sportello del serbatoio acqua da 1 litro
Timer con segnale acustico e sincronizzazione ora legale
EcoStandby/Ecomanagement

Esclusive V-ZUG

Sensori Climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
Cottura a vapore al grado (30-100°C) e Vacuisine© (30-95°C)
Cottura professionale: Classica/Infarinatura/Spennellatura/Lievitazione al grado (25-40°C)
Essiccazione automatica al grado (40-85°C) 
CotturaAutomatica (CCS)/RigenerazioneAutomatica 
SoftRoasting (cottura automatica delicata con rosolatura)
Easycook: suggerimenti di cottura suddivisi anche per "stili alimentari"
Funzione Wellness/Oshibori/V-ZUG Home
Abbassamento rapido della temperatura
Ricette integrate (Cottura al vapore e Cottura in forno)

Funzioni

Eco (risparmio energia): Aria calda/Calore sopra e sotto
Calore superiore/Calore inferiore/Calore superiore e inferiore
Calore superiore e inferiore ad alta umidità 
Cottura ventilata (30-230°C)/Cottura ventilata ad alta umidità
Cottura ventilata combinata con vapore
PizzaPlus/Grill/Grill ventilato/Rigenerazione
Programma di decalcificazione integrato 
Scaldavivande/Scaldastoviglie 
Programma igiene/Programma pulizia a vapore
Giorno Sabbatico (Calore sopra e sotto/Calore sopra e sotto umido)
50 programmi memorizzabili
Utilizzo calore residuo per ultimare la cottura per risparmio energetico